道の駅織姫の里なかのとの織姫市場では、中能登町で化学肥料・農薬を一切使わない自然農法で栽培た米や糀を醸造・熟成した「どぶろく」が置いてあります。農家レストランまるのどぶろく「さえさ」は一番美味しい状態の時に冷凍してあり、通年販売が可能です。甘口は糀を多く使っている為、えぐみがなくフルーティで飲みやすく仕上がっています。「さえさ」は2019年11月14日に岐阜県郡上市で開催された「第14回 全国どぶろく研究大会in郡上」で7位に入賞しました。この大会に「さえさ」の甘口を濃芳醇の部に出品し、41品中7位で北陸三県では初の入賞となりました。
ぜひ、お土産等にもいかがですか。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者に対しては種類を販売しません。