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平成元年に伊勢神宮の御神田で発見された新種のお米で、幾度の台風にも
負けなかったため、「神がまいた奇跡の米」と呼ばれています。
硬質米の為、通常の水加減・浸し時間で炊くと少し硬めに炊き上がります。
寿司・ピラフ・リゾットなどにも向いています。

中能登町で育てたイセヒカリ「神乃米」をぜひ、ご賞味ください。